#常德#常德，古称武陵，别名柳城，位于湖南北部，江南洞庭湖西侧，武陵山下，史称川黔咽喉，云贵门户，是一座拥有二千年历史的文化名城，是国家公路运输枢纽城市、湘西北铁路枢纽城市。
常德先后荣获全国文明城市、中国优秀旅游城市、国家卫生城市、国家园林城市、中国首届魅力城市、国际花园城市、全国交通管理模范城市、国家环境保护模范城市、中华诗词之市等称号。接下来小编给大家介绍几种常德的特色美食，一起来了解下大常德的美食吧。
石门土家腊肉
石门土家腊肉是土家人民为延长猪肉保质期而独创的一种具有特殊风味的地方名产，是土家人的一种特色肉类食品，不仅便于保存，而且肉色好看，入口时有一丝淡淡的烟熏味，奇香无比，切成薄片，颜色细腻分明，深浅红色相间，食之回味无穷，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。
特色：脂香浓郁、皮色*亮、肉色似火、红艳喜人、滋味鲜美、营养丰富。
津市传统牛肉粉
”津市牛肉粉“国家地理标志保护产品，是湖南省津市最有名的汉族特色小吃，是大部分津市人的早餐首选，每天早上起来之后去粉馆吃一碗粉后，就开始了忙碌的一天，在常德米粉中占有独特的地位。其作为地方特产，也能成为人们常食用的食品，可见其美味。
特点：味道鲜美，香滑不油，吃起来润滑可口、风味独具。
麻辣藕
凉拌麻辣藕片是一款小吃，临澧有渊远厚重的饮食文化，对于莲藕，除了生吃、烧汤、爆炒以外，还开发出了色味俱佳的“凉拌麻辣藕”，成为家喻户晓的一道开胃增食的时尚菜。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕。
羊肉大面
羊肉大面是临澧县地地道道的面食风味小吃，食客们吃后都说：“同仁的酸辣粉（贵州省境内），临澧的羊肉面，真可谓之地道也”，一时声名鹊起。临澧县属丘陵地带，山青水秀，当地的农民都擅长养山羊，特别是太浮、文家一带的山羊，膘肥体壮。
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