津市，湘北吃货的城市，来自于它有积淀的美食传统。津市味道，如何解释呢?毫不夸张地说每一位津市人都是一位好厨师，仿佛上帝给予这座城市的人有种烹饪基因，正因如此，让这座城市上百年的味脉星火相传。
我出生在津市新码头，这条街是旺角，依然记得新码头临河码头，而且是食杂、干货、日杂交易起坡的集散码头。街道不长，浓缩了津市的饮食文化。上有望江楼，上年纪的人记忆中的美食楼，厚木架层的二层楼，大门紧靠航运(客)运码头。进进出出，络绎不绝的客人，导致望江楼成了津市的百年招牌。
一楼是面点食柜，经营三鲜面、水晶包子、金股条、锅饺、葱花饼，应有尽有。许多冲着一碗三鲜面而来的，进堂长桌而坐，跑堂的左手托盘齐肩，托盘是长木状，娴熟的堂儿可二层。四、五碗滚烫的面条夹带着麦香与小葱香味直扑鼻来。蓝花瓷海碗落桌，满碗分不出面还是菜。盖码分明，墨魚丝、肚片、木耳、猪肝、肉片…...桌上规矩三碟是标配：酱油+食醋+油辣。说是三鲜却是什锦杂烩面，食欲大开，一碗下肚可抵三餐。
如果说望江楼一楼是俭客，二楼才是雅俗共赏之厅堂了。登宽敞的梯阶，有种自我的虚荣满足。屏风隔席，八仙桌前四方江湖来客相聚。靠河廊道，是茶友相聚的阳台，船坞胜过岸图，船帆争游。
下午近五点，呜~呜一短二长的汽笛，长沙班客轮靠岸，食客抹嘴起身绕椅，无声的习惯，一天的休闲时光即将享用完毕。
作者简介
*道群，男，原津市建华皮革机械厂职工，先后在公司做企划、人事培训工作，