津市
是一个文化底蕴深厚的小城
也是一个藏龙卧虎的宝地
今天小编就来
给大家介绍两位优秀的津市人
彭文杰
湖南常德津市人，资深传媒人与资深策划人，文化学者，湘菜文化代言人，中国餐饮文化大师。出版文集《中国股市世纪大论战》（湖南人民出版社出版），《偶像的力量》等，发表作品余万字。
周云林
湖南常德津市人，湖南作协会员，发表作品余万字。长篇小说《较量》（湖南文艺出版社出版）获第七届丁玲文学一等奖。
左一为周云林▲
今年新春之际
由彭文杰和周云林合著的
长篇纪实文学作品《美食方》
由中南大学出版社正式出版
这部作品被誉为
中国第一部城市美食志
美食界第一部长篇纪实文学
两位作者用30余年跨界经历、20余年的行业专业体验，花费3年时间创作出了这部让人赏心悦目的城市美食志，作为一部精妙的湘菜断代史，作品涵盖了改革开放之后，特别是近三十年中国的湘菜人生、经典菜品和餐饮文化发展。
《美食方》新书发布暨作品研讨会在长沙举行▲
书本刚刚上市，便在长沙特别是湖南文学界、文化界和餐饮界引发热议，各方人士争相在网上预订购书。其新书发布的资讯和书评，已由近百家主流新闻网站发布转载，流量已过数百万。
年，彭文杰被文化部食文化协会授予“中国餐饮文化大师”的称号。年8月，他和一批专家、企业家“泰山会盟”，举办湘鲁餐饮文化高峰论坛，发表《中国湘菜宣言》，被湖南餐饮行业协会聘为“湘菜文化代言人”。
因此，《美食方》给读者的是，用践行的脚步丈量、用新闻的眼光发现、用文学的方式表达、用做学问的方法呈现的一桌文学与文化的大餐。
听听众多湖湘名人
在品尝过这顿大餐后
是如何评价这部作品的
左起，《美食方》作者彭文杰，《青瓷》作者浮石，《国画》作者王跃文，《沧浪之水》作者阎真，《风起》作者张效雄
《美食方》以湖湘文化之眼，观湘菜文化之山；登中华文化之峰，赏餐饮文化之美。为我们更加深刻地理解中华文化，打开一个全新的视野，是一部值得一读的好书。
——龙宇翔
中国国际文化传播中心
*组书记、执行主席
《美食方》通过对湘菜湘*群像的塑造，讲述了改革开放四十年、湘菜发展三十年，湘菜人勇于拼搏、奋发向上的真实故事，对湘菜产业的发展，是一部难得的教科书。
——李贻衡
湖南省*协原副主席
《美食方》是一部讲述湘菜的美食演义，书中的湘菜大师各怀厨艺绝技，湘菜堂主各有创业门径，透过他们的故事，可以窥见湘菜的渊源与新流，可以参悟湘人爱湘菜的道理，可以勘破湘菜风行天下的奥秘。
——王跃文
著名作家、湖南省作协主席
《美食方》中国文学界第一部城市美食志，或者说是中国文化界第一部美食演义。他表面上是写故事，实际上是写文化和哲学，在中国餐饮文化的长河中，它是一座灯塔。
——周秋光
著名历史学家
湖南湖湘文化研究会会长
《美食方》是美食烹调之方，企业治理之方，人生修为之方，哲学思辨之方。
——浮石
著名作家、《青瓷》作者
感兴趣的朋友
可以买上一本
走进《美食方》
领略书中的美食江湖
感受文化与哲学独特的魅力
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来源：中南大学出版社、新湖南编辑：陈依洁
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