常德米粉、常德酱板鸭、津市牛肉粉、鸭霸王、石门五香丸、麻辣菽肉、桃源桂花糖、鼎城年糕、武陵擂茶、安乡多味鱼丸等。
常德米粉
是一种湖南常德地区的风味小吃，米粉历史悠久，闻名三湘，到常德一定要尝一尝。常德米粉的主要原料是大米,早籼米经过十几小时水浸，打浆，加热定型特殊I艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具。
常德酱板鸭
一名历的确切文字记载最早始于年出版的《常德风物大观》，常德酱板鸭制作工艺历史悠久,口味独特，并广泛流传常德民间，尤近年来开始走入市场,并被外人所熟知、喜爱,常出现抢购断货之盛景，实为常德不可多得的地方优质特产。
津市牛肉粉
与桂林米粉、云南过桥米线并称中国三大米粉，与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃，在常德米粉中独树一帜，是湖南省常德市津市最具代表性的特色美食，也是常德著名的小吃之一。
鸭霸王
是湖南省常德市著名的特色小吃。鸭霸王主要制作原料有老水鸭、卤药包、香菜叶、鸡精、味精、蚝油、辣椒油、绍兴黄酒、生抽、盐、葱、色拉油、芝麻、干辣椒等，采用传统工艺，配以30多种名贵中草药精心制作而成。
石门五香丸
又名舒筋丸，是湖南省常德市石(门县独有的一种风味小吃，也是常德人民喜食的具有独特风味的特色美食。
麻辣菽肉
俗称麻辣肉，是湖南省常德市有名的特色美食小吃，“菽”是指一种豆子,“菽肉"由优质黄豆精制而成。麻辣菽肉工艺独特，调配讲究，吃起来焦脆可口，香味浓郁，麻辣咸香，让人越吃越有滋味。
桃源桂花糖
产于常德市桃源，原名陬市“洋糖"，起源于明末清初，是中国传统名点，属于甜点，以其"片薄酥脆、清香爽口深受游人欢迎，也是常德著名的特色小吃之一。桃源桂花糖选用油沾大米蚀糖煎制，以白糖桂花为心糖,火功适宜，上麻均匀，支条整齐。
鼎城年糕
源于糯米糍粑，又称“糯粢"，是湖南省常德市鼎城春节的传统小吃，鼎城年糕创制于明清时期，在制作糍粑的传统工艺基础上加以改进。
武陵擂茶
又名"三生汤”，起源于汉，盛行于明清，在常德武陵山片区流传已久，不仅是常州著名的特色茶饮，也是常德有名的传统小吃之一。
安乡多味鱼丸
是湖南省常德市安乡代表美食，在安乡流传着请客不做鱼肉丸，十二大碗也不爱”的说法，也是常德有名的特色小吃，安乡滨临洞庭，是有名的鱼米之乡，鱼的产量多、品种多，人们吃鱼的花样也多，鱼肉丸就是其中最突出的一种。