湖南省，位于中国中南部，是一个拥有悠久历史和丰富文化的省份。除了著名的岳阳楼、张家界等风景名胜外，湖南省的小吃也颇具特色，深受人们喜爱。今天，我们就来介绍一下湖南省的十大名小吃，看看你吃过几种？1.臭豆腐臭豆腐是湖南非常著名的小吃之一，有着悠久的历史。它的制作过程比较复杂，需要经过发酵、油炸等多道工序。成品的臭豆腐色泽深黄，外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，散发着一种独特的香气。不少游客在品尝过之后都会赞不绝口。
2.姊妹团子姊妹团子是湖南长沙的一种传统小吃，由两个糯米团子组成，一个甜、一个咸，形如“姊妹”。姊妹团子以其口感独特、味道鲜美而著称，是长沙市民热爱的美食之一。
3.湖南米粉湖南米粉是一种以大米为原料的特色小吃，口感滑嫩，味道鲜美。在湖南的不同地区，米粉的做法和口味也有所不同，但都受到人们的喜爱。
4.湖南腊肉湖南腊肉是湖南地区的传统美食之一，以选用优质的猪肉为原料，经过腌制、烘烤等多道工序制成。成品的湖南腊肉色泽红亮，口感醇香，是许多湖南人的最爱。
5.津市牛肉粉津市牛肉粉是湖南常德的一种特色小吃，以选用优质的牛肉和米粉为原料，配以多种调料制成。成品的津市牛肉粉汤汁浓郁，牛肉鲜嫩多汁，米粉滑嫩Q弹，是许多人的最爱。
6.龙脂猪血糕龙脂猪血糕是湖南邵阳的一种特色小吃，以猪血和糯米为原料制成。成品的龙脂猪血糕色泽深红，口感软糯，香甜可口，是许多湖南人的童年回忆。
7.衡阳鱼粉衡阳鱼粉是湖南衡阳的一种特色小吃，以选用新鲜的鱼类和米粉为原料制成。成品的衡阳鱼粉汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，米粉滑嫩Q弹，口感十分独特。
8.莲藕糯米饭莲藕糯米饭是湖南岳阳的一种特色小吃，以选用优质的糯米和莲藕为原料制成。成品的莲藕糯米饭色泽红亮，口感软糯，味道香甜可口，是许多湖南人的最爱。
9.长沙麻辣馄饨长沙麻辣馄饨是湖南长沙的一种特色小吃，以选用优质的猪肉和馄饨皮为原料制成成。品的长沙麻辣馄饨外皮滑嫩Q弹，内部馅料鲜嫩多汁，配以独特的麻辣调料，口感十分独特。
10.宁乡口味蛇宁乡口味蛇是湖南宁乡的一种特色小吃，以选用优质的蛇肉为原料制成。成品的宁乡口味蛇肉质鲜嫩多汁，口感麻辣可口，是许多湖南人的最爱。