第一种：螺蛳粉
螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思饮食，身体欠缺，医生不知所措。时任府中大厨师的周万福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝，刚精心只做好一碗螺蛳粉，柳宗元非常喜欢。从而柳州的螺蛳粉历时千年，旺销不衰，成为歌仙刘三姐故乡的传统美味小吃。
嗦得过瘾，辣得舒坦第二种：过桥米线
过桥米线起源于清朝是一位秀才的妻子发现鸡汤表面的厚油可以保温，于是将鸡、筒子骨熬成汤，将配菜切得薄薄的放入汤中用它表面的热油烫熟，再倒入提前煮好的米线，于是成了今日的过桥米线。过桥米线是云南滇南地区的特色小吃，它味道鲜香、配菜全面、营养丰富。
鲜香可口，香味扑鼻，令人胃口大开第三种：酸辣粉
辣粉很早以前流传于四川民间，食为先小吃成老师做出来的酸辣粉更加以取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为大街小巷的一种特色小吃。“酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成
酸酸辣辣让人意犹未尽第四种：蜗牛粉
蜗牛粉起源于唐代，唐代作家柳宗元被降为广西柳州，由于他的心情不好，适应环境，缺乏饮食和健康状况，医生们不知所措。周万福也很着急，不知道该怎么办。一天，当他去柳江洗蔬菜时，他捡到了一些蜗牛，他刚做了一碗蜗牛粉，柳宗元非常喜欢。因此柳州蜗牛粉持续了数千年，其销售也持续不断。
独特的辣味爽，新鲜，酸辣第五种：牛肉粉
牛肉粉的诞生可追溯到清朝雍正皇帝时期。当时实行“改土归流”政策，新疆维吾尔人的一支迁到今湖南津市附近地区定居，回民本来喜欢吃牛肉面，但当地以大米为主食，找不到面条，定居此地的回民便以当地原有的米粉充当面条的替代品，创造了最早的牛肉粉，当时的牛肉粉口味清淡。
嫩而又有嚼劲,味道浓郁第六种：羊肉粉
据贾思勰《齐民要术》记载，中国南方自秦代已经开始食用米粉，至今已有两千多年历史。当时是采用北方人的办法将南方的大米制作成条状煮食，叫作胡饭。羊肉天生丽质，有一种特殊的香气，早时南方人还不太习惯，不以羊肉作佐料。北方人酷爱羊肉，而历史上却以面食为主，都与羊肉米粉失之交臂。
口感劲道，羊肉肥瘦适中，油而不腻