湖南人的一天，很多人都是从一碗米粉开始的，而在湖南十四个市州中，每个地方的粉都各有特色，在长沙，可能很多人更常见的，或者说耳熟能详的就是津市牛肉粉，老长沙米粉等，其实比如娄底的青树坪粉，衡阳的渣江米粉等，也是很不错的米粉。可惜店铺太少，比较难找，不过年国庆节来长沙旅游的朋友，就有福了，因为在长沙市中心，湖南米粉特色街开张了，这将成为一个既太平街之后的新网红打卡地。
如果说太平街是长沙城中各种美食的聚集地，在这里有长沙臭豆腐，有茶颜悦色，如果说坡子街是长沙湘菜的聚集地的话，那么湖南米粉特色街这里就只有一种湖南美食，那就是湖南米粉，这条街集中了湖南14个市州的特色米粉，常德壹德壹、衡阳紫竹林卤粉、郴州栖凤渡鱼粉等“名粉”，在这条街可以一网打尽。
湖南各地的米粉都有各自的特色，也有着各自的起源，湖南最早的米粉，当属郴州栖凤渡鱼粉，跟三国时期的庞统有关，可惜史书没有明确记载时间，只流传于民间。直到明清时期，湖南的米粉才在民间普及，而且也与现代米粉做法基本一样。清末民国以来，这种吃食就直接叫米粉、米线，并在南方地区盛行，且形成了地域性风味。
湖南米粉特色街位于长沙芙蓉区五一大道，韭菜园路上，而在五一大道入口上，就可以看到一个大碗与一束飞扬米粉的造型极其醒目，连接八一路的入口，复古风格门楼上立着“嗦粉”二字非常醒目。
米粉街里，除了各色各样外观装饰豪华的米粉店面外，就是无处不在的米粉特色元素，当然少不了网红要素了，比如霸得了蛮、海市蜃楼、满堂红、排山倒海、红色根据地等网红打卡点一字排开，一眼望去，复古与新潮并存，当然也充满了老长沙味。
据说米粉街上，大家熟知的奶茶店也会入驻，比如说茶颜悦色、书亦，在这里只要你胃口足够大，可以吃到娄底向东街、常德和记粉馆、湘阴面馆、永州胖子卤粉这些地方特色米粉，各种吃法随自己爱好。
年，长沙新增了不少的旅游打卡之地，7月的湘江欢乐城，就掀起了一波热潮，如今的米粉特色街，让长沙旅游更具地方特色，美食街哪个城市都有，但是把当地的特色美食单独做出一条街，长沙应该是hi唯一一个吧，欢迎大家指正。