TUhjnbcbe - 2024/8/11 16:11:00
湖南日报·新湖南客户端记者肖洋桂通讯员杨淳杨金蕾颜睿3月3日11时，津市城区万寿路刘聋子粉馆，稀稀疏疏坐了10多个人。市民李林、周小军和熊先生3人落座不同餐桌，待服务员将米粉端上来，不约而同地站起来，俯身用鼻子闻了闻，由衷感叹道：“熟悉的味道又回来了！”李林说，要是以前，他们老友3人肯定围坐炉子旁，炖上牛肉粉，每人满上二两酒，美不胜收。现在防疫期间，不能聚餐，“见到大家平安无事，还能一起吃粉，也心满意足了。”记者在粉馆看到，门口有专人把守，要求戴口罩、测体温、实名登记，排队间隔1米以上。依序进入后，每人独坐一桌。粉馆老板彭信玉说，防疫期间，只提供一次性碗筷，加上严禁聚餐，也就不适合吃炖粉，鼓励消费者尽量打包。临近中午，来粉馆的人明显增多。有一次性打包8份拎走的，也有刚吃了1份又打包的。市民刘沪为了满足外地返津复工同事吃粉愿望，特意驱车前来打包“豪华”套餐，牛肉牛肚牛筋，每样都来一份。65岁的周秋生一手提着一壶汤料，一手提着2份粉。他告诉记者，春节至今未归的女儿，在北京十分想念家乡的牛肉米粉，而汤料又不方便空运，所以决定提回家冷冻结冰，待明天再来打包主料，一起空运过去。津市牛肉米粉是我省传统小吃，为国家地理标志证明商标，从津市发展起来的刘聋子、黄记、贺记、曹记等品牌在各地开有分店。目前，津市本地恢复营业的有18家品牌店。津市市场监管局党组书记、局长罗勇刚说，为了满足百姓生活需求和米粉产业的发展，米粉店是首批复工复产的食品行业，同时积极推送给外卖平台，在防疫工作不松懈的基础上，尽量帮助米粉店打开销路。当天，记者来到最早复工的贺记米粉总店。该店负责人欧阳克云介绍，目前该店以外卖为主，每天卖出多份米粉。在门口打包的美团外卖小哥姜波说，津市人喜欢吃米粉，现在早上7时到晚上12时都有人下单，“津市米粉开业，感觉整座城市都复苏了。”原载《湖南日报》（年3月4日08版）[责编:戴蓉][来源:湖南日报·新湖南客户端]