治疗白癜风哪个医院最专业 http://www.xftobacco.com/去年曾一个人去长沙疯狂一天打卡十几家美食店，慢慢记起，先从长沙的米粉开始。
没去长沙之前以为米粉都是圆的，到了长沙发现米粉都是扁的，刚开始以为自己上当受骗，端了一碗宽面条。
（圆粉）（扁粉，码子太多，看不到粉了！）早餐来一碗清爽的牛肉扁粉，其实挺辣
到达长沙的时候已经是晚上，拎着行李直奔第一家粉店。先上地铁，再步行二十分钟，见到一家排队排到大马路的店子，后来发现那就是我要去的店。
立马开始排队上网查查看大家推荐什么口味，其实不论点哪个都应该挺好吃，因为入味啊！第一次到长沙吃粉，有点紧张，害怕自己点错了，菜单样式太多，最后随便要了个干豆角蒸肉。
（各式码子）
拿着自己的单子顺着队伍往前走，需要自己端粉。这厨房其实就是在收银台旁边搭出来的透明格子间，往里能看到几个阿姨手脚麻利的下粉、捞粉，热气腾腾，窗口处就是琳琅满目的各式码子。
（上粉超快）
长沙粉的浇头称呼为码子，有煨码与炒码，煨码就是店家提前制作，卖的时候只可以在这些制作好的码子里点，若是炒码，就是当场炒制的码子，锅气更足一点。我来到长沙的这第一家粉店就是煨码，虽然如此，但是也是种类繁多，其实可以多要几个码。
这种吃粉的方式其实很像在苏州吃面，不过浇头变成了码子，同样的都是可选的口味都非常丰富。
米粉熟起来很快，从下锅到出锅不需要一分钟，略微烫煮即可盛出，倒入已经盛好大骨汤的大碗里，然后盖上自己要的码子。
（小菜及配料）
距离吃粉还差一步，一般的粉店都会提供小菜与配料，配料无非辣椒与蒜泥，但是小菜的种类就多了，有咸菜、酸豆角、酸笋等，不是每家店都会提供很多小菜，但是几乎每家粉店都会提供配料。
早就听闻湖南人爱吃辣，在长沙的第一顿粉不敢放辣椒，加了点蒜末配点小菜就可开吃。
我捞起自己的粉，看了一眼，扁扁的真的很像面条，有点担心阿姨们太忙，给了我一碗面条，看看四周吃的热火朝天的食客，捞起的全是扁状物。
（第一次吃扁粉）
开吃，汤的味道浓厚，原以为是面条的粉仅仅跟面条形似而已，口感完全不同，入口又滑又软，包裹着满满汤汁的粉勾着你不停筷的往嘴里捞，吃着吃着就吸溜了起来，突然明白了为什么当地人都说吃粉为“嗦粉”。
长沙的粉基本都是扁粉，但是也有圆粉，看到有店铺名字叫作津市米粉，原来是常德米粉。平时在外地吃到的湖南米粉都是圆粉，不一定都是常德米粉，但是肯定不是长沙米粉。新鲜米粉不易保存，离了当地的米粉都基本都是干粉，虽然还是湖南人开的湘菜馆子，但是味道跟在长沙吃到的相差很多。
（旁边是藕饺）
去尝了一家圆粉店，圆粉的韧劲比扁粉强，吃起来有一种略脆的口感，圆粉相对于扁粉不易那么入味，所以圆粉配重口的牛油汤，吃起来才不会觉得腻。
米粉的来源，据说是以前到南方的北方人想念家乡的面食，而用米做出来的形似面条的产物，用来缓解思乡之情。湖南坐拥“八百里洞庭”，历来是鱼米之乡，盛产稻米，只有用湖南的水、湖南的米做出来的新鲜米粉，再配上熟悉的码子，热气腾腾的小馆子，才是真正的湖南米粉味。
回来已有几个月，嘴里没甚味，很是想念长沙的粉！
（湘江）
在长沙只呆了一天共尝了三家粉馆，以下
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1公交新村粉店
这家店的码子选择很多，给的量也比较大，小菜的种类也多。吃饭的点可能需要排队，但是速度很快。
花费：12元(干豆角蒸肉粉)
位置：曙光中路号，这家店不在长沙中心区域
交通：从长沙南站可乘坐地铁4号线，到达赤岗岭站，4号口出，再步行大约十五分钟
2肆姐面粉馆
早上去的早不用排队，以牛肉粉为主，汤色清亮，配了芹菜叶，牛肉软而不烂，小菜不多。早上去的比较早，并没有排队，不知吃米粉有没有跟吃面一样，讲究头汤粉，总觉得这家汤特别清爽。据说明星去的店。
花费：16元（牛肉粉）
位置：坡子街号星月楼一层
交通：地铁1/2号线五一广场站8号口步行m。就在长沙的小吃街坡子街入口处
3津市刘聋子粉馆
这家主要是圆粉，是一家连锁店，想要在离开前尝一次，急匆匆地去了五一店，后来发现高铁站里就有这个店。有点类似于拌粉，汤不多，牛油味重，粉有嚼劲。
花费：16元（原汁牛肉粉）
位置：五一大道号大成酒店一楼
交通：地铁1/2号线五一广场站5号口步行m
